Bites

Ibericoham

Bresaola

Proscuitto

Spinata

Charcuterieplank

Octopus met zuring

SHARING PLATES

Coquille met bloemkoolcreme en peterselie-olie

Aardpeer met kastanje en chanterelles

Burratta met salsa van peer & rode biet

Zeeuwse mosselen in Thaise curry

Zalm met aubergine en zeekraal

Duroc wangetjes met bataat en shiitaki

Mergpijp met wulken in lookboter

Dessert van het moment

Assortiment kazen geselecteerd door ROK4

Dit is een voorbeeldmenu. De gerechtjes variëren mee met aanbod en seizoen.

MENU

LAB menu 3-gangen: 39 euro

Experiment menu: Bites, 4 sharing plates, hoofdgerecht & dessert : 54 euro