Bites
Ibericoham
Bresaola
Proscuitto
Spinata
Charcuterieplank
Octopus met zuring
SHARING PLATES
Coquille met bloemkoolcreme en peterselie-olie
Aardpeer met kastanje en chanterelles
Burratta met salsa van peer & rode biet
Zeeuwse mosselen in Thaise curry
Zalm met aubergine en zeekraal
Duroc wangetjes met bataat en shiitaki
Mergpijp met wulken in lookboter
Dessert van het moment
Assortiment kazen geselecteerd door ROK4
Dit is een voorbeeldmenu. De gerechtjes variƫren mee met aanbod en seizoen.
MENU
LAB menu 3-gangen: 39 euro
Experiment menu: Bites, 4 sharing plates, hoofdgerecht & dessert : 54 euro